Speck

Speck

Speck to delikatnie wędzona i długo dojrzewająca szynka wieprzowa o charakterystycznym aromacie drewna i ziół. Łączy w sobie smak wędliny surowej i dojrzewającej, dzięki czemu jest wyjątkowo wyrazista, a jednocześnie subtelna.

Atuty:
• delikatne wędzenie na drewnie,
• długie dojrzewanie dla pełni smaku,
• sprężysta, łatwa do krojenia struktura.

Zastosowanie:
• deski wędlin i antipasti,
• kanapki, focaccia,
• makarony, sałatki, pizze.

Klasyczna alpejska wędlina o głębokim, naturalnym aromacie.