Coppa

Coppa to tradycyjna włoska wędlina dojrzewająca, przygotowywana z najwyższej jakości karkówki wieprzowej. Mięso jest starannie nacierane solą oraz mieszanką aromatycznych przypraw, a następnie długo dojrzewa, dzięki czemu zyskuje intensywny smak i delikatną, lekko marmurkową strukturę.

Charakteryzuje się harmonijnym połączeniem nut słodkich i słonych, z subtelnym akcentem czosnku oraz pieprzu. Cienko krojona coppa dosłownie rozpływa się w ustach, będąc doskonałym wyborem na deskę antipasti, kanapki czy jako dodatek do pizzy.